5 Set Tartare di manzo con chips di cappero, chantilly di senape di Dijon, gelatino al parmigiano e ghiacciolo all’aceto balsamico 09.05.2023 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
5 Set Acquario del mare : ostrica, scampo, mazzancolla, tartare di branzino, salmone, orata in sashimi, cicala di mare, carpaccio di branzino 09.05.2023 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
5 Set Scampi crudi olio e limone con ghiacciatino all’americano 09.05.2023 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
23 Mag Tartare di salmone marinato all’arancio, foie gras, Sauternes e pepe rosa 05.23.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
23 Mag Sashimi di orata con salsa al basilico e scalogno, friggitello, confit di pomodoro e tosazu 05.23.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
23 Mag Tartare di branzino con erba cipollina 05.23.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
22 Mag Ostriche Kristale n°2 medaglia d’oro 2016 Parigi con pane di segale, burro e salsa alla francese (6pz) 05.22.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
